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木薯全粉加工工艺简单,只需要经过去皮、切片、烘干、研磨等步骤,即可得到木薯全粉。而且木薯全粉加工工艺具有设备资金投入少、成本低、回报快等优势。
首先,木薯全粉加工工艺的第一步是将木薯去皮。木薯的外皮通常较硬且有毒,不能食用,所以木薯需要去皮后才能进行后续加工。这一步一般采用木薯去皮机对木薯进行去皮,去皮率高,而且去皮机配备的喷雾系统可以避免再次清洗的步骤,加工效率比较高。
其次,木薯全粉加工工艺的第二步是将去皮后的木薯切片。在木薯切片工序中,将清洗后的木薯均匀地切成木薯片,保证木薯片能够均匀、快速地干燥。此工序一般采用机械化设备切片木薯,如木薯切片机,比手工切片更均匀、高效,并且可调节确定木薯片的厚度,厚度范围为5mm-20mm,可满足用户的加工需求。
然后,木薯粉加工工艺的第三步是对木薯片进行干燥。切片后的木薯片通过带式干燥输送到干燥室,通过空气热循环干燥木薯片中的大部分水分。通过这种干燥方式,可以有效控制木薯片的含水量,干燥后的木薯片可以保存更长时间。
最后,木薯粉加工工艺的最后一步就是将木薯片磨成粉。干燥后的木薯片通过木薯磨粉机均匀地磨成木薯细粉。而磨粉之后还需要进行筛选,去除一些颗粒较大的木薯粉,这样木薯成品才均匀细腻,达到面粉的质感。
木薯粉加工的优势:
优势一:成本投入少
木薯粉的加工工艺比较简单,需要的设备也比较简单,减少了一定的成本,成本投入少,回报快,比较适合小企业加工。
优势二:保质期长
木薯在收获后48小时就会逐渐开始变质,大约7天后就不能使用了。木薯片干燥的方法,有效的延长了木薯的利用时间,减少了木薯的腐烂和浪费。并且干燥后的木薯片可以长期保存,方便后续随时加工成木薯粉。
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离心筛在淀粉加工工艺及优势
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